Sorbete de Melón

Esta a puntito de terminar la temporada de verano :(
 aunque nos quedan días de calor que nos permiten disfrutar de estos pequeños placeres fáciles de conseguir y muy refrescantes.



Mis últimos caprichos "fruteriles" de estío.

Ingredientes:

500 gr de pulpa de melón
Hojas de menta a gusto
150 gr de azúcar
150 cc de agua

Preparamos un almibar flojo con el azúcar y el agua, (lo dejamos hervir unos 5')
Retiramos el almibar y le agregamos la pulpa de melón triturada y la menta picadita.
Llevamos al congelador por espacio de 1 hora más o menos.
Retiramos y lo batimos.
En este punto lo podemos pasar por la heladora.
Manualmente lo retiramos del congelador cada 1/2 hora y lo batimos como con un helado normal.

Cuanto más batimos mas suave queda el sorbete, esto queda a gusto de cada uno.

Que lo disfruten!!